PISSARRA DINÀMICA
On hi trobareu productes de temporada i novetats
PLATS i PLATETS
“Tortillitas de camarones”
Croquetes La Costa Joselito
Carpaccio de cansalada ibèrica amb “picos”
Pa de vidre amb sobrassada de l´Alpens i formatge
Hummus amb “tortitas”
Guacamole amb bastonets de pastanaga
Pop La Costa (pop + patates + all i oli)
Provolone amb tòfona negra i tomàquet sec
Espatlla ibèrica “Joselito”
Foie mi-cuit fet a casa amb torradetes
Amanida amb encenalls de formatge de cabra i nous
Amanida amb confit d´ànec, poma i vinagreta de fruits
Burrata fresca italiana amb tomàquet i herbes provençals
Ou estrellat amb foie i reducció de confit d´ànec
CARN
Carpaccio de bou amb parmesà i oli de tòfona
Canelons casolans de rostit, foie i tòfona
Steak tàrtar de vedella amb torradetes
Cua de bou al vi amb una base de parmentier
PEIX
Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural i olivada
Tàrtar de tonyina amb guacamole
Bacallà confitat amb ceba caramel·litzada i xiitake
Llobarro a la planxa amb verduretes i salsa de mango
LA BRASA
Magret d´ànec amb ceba dolça i una reducció confit d´ànec
Xurrasco de vedella amb patates brasa
Hamburguesa de vedella (200 grs) al plat amb Brie de Nangis i ceba confitada
Hamburguesa de vedella (200 grs) al plat amb foie i ceba
Filet de “vaca vieja” 250 grs
LES NOSTRES POSTRES CASOLANES
Trufes de xocolata fetes a casa
Coulant de xocolata
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla artesanal
Brownie fet a casa amb gelat de vainilla artesanal
Tiramisú fet a casa
Tarta Tatin fet a casa amb gelat de vainilla artesanal
Pastís de formatge fet a casa
Assortit de formatges artesanals
Iogurt de cabra de Fonteta amb muesli